コロンビア　アルアコ

リリースしたカカオ豆はカカオハンターズさんのコロンビア アルアコ族の豆。

コロンビアの先住民族アルアコ族が最高峰5,775mのシエラネバダ山中で育てているカカオで作ったカカオ豆。
麓からそれぞれの農園まではとても遠く、岩山の中を8〜10時間歩く時もあります。
車で入ることの出来ない地域のカカオのため、収穫後は果汁が逃げないように袋に詰め、ラバの背中に載せて山を下りながら搬送します。
https://cacaohunters.jp/origin/arhuacos/


マスカットや梨のフルーツの酸味
ナッツのような味わい
ほんのりチーズやキャラメルのような甘さも

●クランチタイプ（カカオ70％）40g
クランチタイプなので、ザクザクとした食感と、カカオ本来の風味を味わえます

●スムースタイプ（カカオ72％）40g
スムースタイプなので、口溶けが優しく、カカオ豆の持つ味の特徴それぞれが次第に口に広がります

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原材料名：カカオ豆、きび糖
内容量：４０g
賞味期限：製造より１年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け２５℃以下で保管ください

※チョコレートは高温になり溶けるとファットブルームという表面が白くなったりマーブル等の模様ができる現象が起こります。
また、温度や湿度により商品の砂糖が溶けだし再度固まることで表面が白くなるシュガーブルームといった現象が起こります。いずれも品質に問題ありませんが、口溶けや風味が劣ります。

※クランチタイプとスムースタイプは共にパッケージデザインが同じですので、ご注文の際には、くれぐれもお間違いないようご確認ください
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Type: Smooth Crunch Quantity:

5000円以上のお買い物で、送料無料となります。